【仙草冻是什么做的】仙草冻是一种广受欢迎的清凉饮品，尤其在夏季非常受欢迎。它以天然植物为原料制作而成，口感清爽、味道甘甜，常被用作甜品或解暑饮品。下面将从原料、制作方法和特点三个方面进行总结，并通过表格形式直观展示。
一、
仙草冻主要由仙草（又称凉粉草）制成，这是一种常见的中药材，具有清热解毒、利湿消肿的功效。除了仙草之外，制作仙草冻还需要一些辅助材料，如冰糖、水、吉利丁粉或琼脂等，用于增加口感和凝固效果。
制作过程通常包括将仙草煮沸、过滤、加入糖分和凝固剂后冷却成型。成品呈半透明状，质地柔软，带有淡淡的草本香气，是夏季饮品中的热门选择。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 仙草冻 |
| 主要原料 | 仙草、水、冰糖、吉利丁粉或琼脂 |
| 辅助材料 | 可选：柠檬汁、薄荷叶、蜂蜜等 |
| 制作方法 | 1. 将仙草洗净后加水煮沸； 2. 过滤出仙草汁； 3. 加入冰糖搅拌至溶解； 4. 加入吉利丁粉或琼脂搅拌均匀； 5. 倒入模具中冷却定型。 |
| 口感 | 清爽、柔滑、微甜、略带草本清香 |
| 特点 | 天然健康、清凉解暑、适合夏季食用 |
| 常见吃法 | 直接食用、加入冰块、搭配水果或牛奶 |
三、小结
仙草冻不仅味道好，而且制作简单，非常适合家庭自制。它的原材料天然，不含过多添加剂，是一种健康的甜品选择。无论是作为饭后甜点还是夏日饮品，仙草冻都能带来一份清凉与满足。