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1、扇贝的蒸制时间根据扇贝大小不同而有所差别。

2、一般来说，扇贝在开壳后大火蒸5~10分钟即可蒸熟。

3、如果扇贝肉很厚，可以适当延长蒸制时间，但是不建议蒸太长时间，以免扇贝肉变老。

4、在蒸扇贝的过程中，建议使用专门的蒸笼来蒸，这样能更好地控制火候，避免扇贝表面未熟透而里面过熟的情况。

5、此外，如果担心无法掌握蒸制时间，可以适时地打开盖子看看扇贝的开口程度来调整蒸煮时间。

6、总之，蒸扇贝的时间要视具体情况而定，不同的火候和时间会导致扇贝的口感和味道有所不同。

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