清炒菜花是一道以菜花为主要原材料的家常菜，口味咸鲜，做法如下：

此外，根据个人口味，还可以添加一些其他配料，如香芹、干辣椒等，增添口感和香味。

需要注意的是，菜花不宜炒得过久，以免影响口感。另外，在烹饪过程中可以适量加入水，防止菜花过干。

清炒菜花不仅美味可口，而且富含维生素C等营养成分，具有很高的营养价值。同时，它适宜食欲不佳、消化不良者以及心脏病、中风患者食用。