【陈皮柠檬膏的做法】陈皮柠檬膏是一种结合了传统中医理念与现代养生需求的天然饮品，具有润肺止咳、清热化痰、健脾开胃等功效。制作过程简单，材料易得，适合家庭自制。以下是详细的制作方法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 陈皮 | 100克 | 建议选用新会陈皮，品质更佳 |
| 柠檬 | 3个 | 新鲜为佳，可选择黄柠檬或青柠檬 |
| 冰糖 | 200克 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1500毫升 | 用于熬制 |
| 玻璃罐 | 1个 | 无水无油，消毒备用 |
二、制作步骤
1. 处理陈皮
将陈皮用清水洗净，去除表面杂质，放入锅中加水煮沸，再小火煮10分钟，捞出晾干备用。这一步有助于去除陈皮中的苦味。
2. 处理柠檬
柠檬用盐搓洗表面，去蒂后切片（可保留果皮），避免果肉太酸影响口感。若喜欢甜一点，可将果肉稍微压碎。
3. 熬制陈皮柠檬膏
将陈皮、柠檬片和冰糖放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢熬1小时左右，期间不断搅拌，防止粘底。待汤汁浓稠时关火。
4. 装瓶保存
待冷却后，将陈皮柠檬膏装入已消毒的玻璃罐中，密封保存于阴凉处或冰箱冷藏，保质期约1-2个月。
三、食用建议
- 每日早晚各服用一勺（约10-15ml），温水冲泡饮用。
- 可搭配蜂蜜、枸杞等增强养生效果。
- 食用时注意适量，避免空腹饮用，以免刺激肠胃。
四、注意事项
- 制作过程中保持器具干净，避免杂菌污染。
- 若对柠檬或陈皮过敏，应避免食用。
- 本品虽为天然食品，但不宜长期大量饮用，尤其孕妇及儿童需谨慎。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出健康美味的陈皮柠檬膏，既保留了食材的营养，又提升了口感，是秋冬季节的理想饮品。