老白干香型

衡水老白干的香型是老白干香型。老白干香型于2004年正式列入中国白酒的香型之一，以衡水老白干为代表，其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。也有观点认为其香型属于浓香型，但浓香型并不能准确表达衡水老白干的特点，故最终确定为老白干香型。请注意，老白干香型并不是清香型的一个变种，尽管有相似之处，但它们是不同的香型。