【碳酸氢铵的化学式是什么】在日常生活中，我们经常接触到一些常见的化学物质，其中“碳酸氢铵”是一种广泛应用于农业、食品和工业领域的化合物。它常被用作肥料、食品添加剂以及烘焙中的膨松剂。那么，碳酸氢铵的化学式到底是什么？下面将对此进行简要总结，并以表格形式清晰展示。
一、
碳酸氢铵（Ammonium bicarbonate）是一种由铵离子（NH₄⁺）和碳酸氢根离子（HCO₃⁻）组成的无机盐。它的化学式为 NH₄HCO₃。该化合物在常温下为白色结晶性粉末，易溶于水，具有一定的吸湿性，在受热时容易分解为氨气（NH₃）、二氧化碳（CO₂）和水（H₂O）。因此，它在高温环境下不稳定，通常用于低温或中温条件下的应用。
由于其碱性性质，碳酸氢铵在食品工业中常用于制作发酵面团，帮助面团膨胀；在农业上则作为氮肥使用，提供植物所需的氮元素。
二、化学式及相关信息表
| 名称 | 化学式 | 分子量（g/mol） | 物理状态 | 溶解性 | 应用领域 |
| 碳酸氢铵 | NH₄HCO₃ | 79.05 | 白色晶体 | 易溶于水 | 食品、农业、工业 |
| 分解产物 | NH₃ + CO₂ + H₂O | - | 气体/液体 | - | 烘焙、发酵 |
三、小结
综上所述，碳酸氢铵的化学式是 NH₄HCO₃。它是一种重要的无机盐，具有多种实际应用价值。了解其化学组成有助于更好地理解其性质与用途，从而在不同领域中合理使用这一化合物。