【盘点世界上最臭的十种美食】在世界各地，有些美食因其独特的风味和气味而闻名，甚至被一些人称为“臭味代表”。这些食物虽然气味浓烈，但它们往往承载着深厚的文化背景和传统。以下是对全球范围内被认为“最臭”的十种美食的盘点。
臭味美食并不是所有人的选择，但它们却在某些文化中占据重要地位。从发酵的鱼肉到经过长时间熟成的奶酪，这些食物的气味可能让人难以接受，但它们的口感和背后的故事却让许多人愿意尝试。无论是因宗教、传统还是地方特色，这些臭味美食都值得被了解和尊重。
世界上最臭的十种美食（按国际知名度排序）
| 排名 | 美食名称 | 国家/地区 | 特点描述 |
| 1 | 斯特拉福德奶酪 | 英国 | 一种由羊奶制成的发酵奶酪，味道强烈，常被称为“臭奶酪之王”。 |
| 2 | 韩国泡菜（Kimchi） | 韩国 | 虽然不是臭味为主，但发酵过程产生的强烈气味使其成为许多人的“挑战美食”。 |
| 3 | 威尼斯鱼露 | 意大利 | 一种用盐腌制的鱼肉酱料，气味浓烈，常用于烹饪调味。 |
| 4 | 马来西亚榴莲 | 马来西亚 | 被称为“水果之王”，其气味独特，有人觉得香甜，有人闻了想逃。 |
| 5 | 日本河豚 | 日本 | 虽然不以臭味著称，但处理不当会致命，因此被视为危险且特殊的美食。 |
| 6 | 挪威发酵鲨鱼肉 | 挪威 | 一种通过自然发酵制作的鲨鱼肉，气味极其刺鼻，被称为“Hákarl”。 |
| 7 | 芬兰发酵鲱鱼 | 芬兰 | 一种经过盐渍和发酵的鲱鱼，味道极重，是北欧的传统食品。 |
| 8 | 法国蓝纹奶酪 | 法国 | 含有霉菌的奶酪，气味强烈，被誉为“奶酪中的贵族”。 |
| 9 | 越南腐乳 | 越南 | 由豆腐发酵而成，味道浓烈，常用于调味或直接食用。 |
| 10 | 中国臭豆腐 | 中国 | 一种经过发酵的豆腐，外脆内软，味道浓烈，是中国街头小吃的代表之一。 |
这些臭味美食不仅考验着食客的勇气，也体现了不同文化的多样性和包容性。如果你有机会尝试，或许会发现，有些“臭”其实是一种独特的美味。