全国人民代表大会（全国人大）和地方各级人民代表大会的会议召开频率如下：

1.全国人大会议：每年举行一次，通常在每年的第一季度召开。

2.地方人大会议：每年至少举行一次，通常在每年的1-2月举行。

3.人大常委会会议：全国人大常委会会议一般每两个月举行一次，地方各级人大常委会会议每两个月至少举行一次。

这些规定旨在确保各级人民代表大会及其常委会的职权得到依法行使，同时保持会期制度化、规范化。根据实际情况，必要时可以增加会议次数或延长会期。